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三伏天,除热利湿、降“三高”,它又被重新拾起食用

文章来源: admin     时间: 2019-08-30

  

随着生活条件的改善,越来越多的美食渐渐流入了人们的餐桌,曾经用来充饥的粗粮食物被渐渐遗忘。然而,世道轮回,随着人们对养生保健意识的提高,很多粗粮又被“请”回了餐桌,成为人们最爱的食品。而它因为自身的保健价值和非凡的食疗功效,又被誉为“五谷之王”。三伏天,它又在除热利湿方面取得了很好的效果,那就是苦荞。

《千金要方》和《中药大辞典》文献中曾记载,苦荞具有健脾和胃、清热解毒、利水消肿及抗炎症、抗过敏等多种功效,中医界甚至将苦荞与何首乌、大黄等并列为亲兄弟,国际粮农组织更是将它公认为优秀的粮药兼用粮种。

现代临床医学观察表明,苦荞麦具有降血糖、降血脂,增强人体免疫力、除湿解毒、治肾炎,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用。

所以,除湿热、保健康千万别忘了苦荞,在这里推荐一款祛湿苦荞粥。中医认为,苦荞性寒、味苦,归脾、胃、大肠经,有除湿解毒、宽肠益气、清热排毒的功效。

食材:小米50克,苦荞麦50克。

制法:1.准备材料,将小米和苦荞麦洗净备用;

2.苦荞麦壳硬,先用清水浸泡一会儿,待用;

3.将浸泡好的苦荞和小米一起放入锅中同煮,熬成粥既可以食用。

特别注意:苦荞毕竟是粗粮,多食会伤胃,上火,可引发其他疾病。因此,用量上也要注意,若是一人食用,每天以10~15克为宜。

❤养心小贴士

荞麦有两种,甜荞麦和苦荞麦。相比于甜荞麦来说,苦荞麦的营养价值和养生功效更高。此外,苦荞麦被捣烂之后,还可以敷于患处,可起到消炎止痛的作用。

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对于三伏天祛湿的相关话题,你有什么样的看法或意见欢迎和我一起分享。如果还有什么其他想了解的话题,可以告诉我。

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